Ducky's Recipe

▼和風ヘルシーハンバーグ
お肉も鶏肉とささみでヘルシーなのに、豆腐や他の野菜がたっぷり入っているので、満足感があって、たくさん食べても低カロリーです。食物繊維とカルシウムも取れます。

■材料
鶏ひき肉100ｇ、鶏のささみ3本、ねぎ一本の半分、にんじん一本の半分、生しいたけ2枚、
きくらげ少々、枝豆適量、木綿豆腐半丁、しょうがひとかけ、ひじき100ｇ、ごま大さじ1
＜調味料＞塩少々、砂糖少々、胡椒少々、お酒大さじ1、みりん小さじ1、昆布茶少々、片栗粉大さじ1、醤油小さじ1、ごま油少々

■作り方
1.豆腐をキッチンペーパーにくるんで、電子レンジで加熱し、水を切る。
2.材料を全てみじん切りにする。
3.すべての材料に調味料を加えたら、手でこねる。
4.程よい大きさに丸く形作って、真ん中を凹ませる。
5.フライパンに油をひいて熱し、ハンバーグを焼く。
6.片面が焼けたらひっくり返し、お酒を振りかけたらふたをして、蒸し焼きにする。
こんがり中まで焼けたら出来あがり！

■食べ方
いちおう味付けがしてあるので、そのままでもおいしくいただけますが、からし醤油で食べると、なおいっそうおいしいです。

是非お試しくださいね☆